Толстолобик холодного копчения

Предлагаем Вам к покупке ещё один продукт холодного копчения -толстолобика,  который интересен своими характеристиками и полезным свойствами.

Эта представитель водного мира – ещё один из многочисленных представителей семейства карповых. Пресноводен, его название говорит само за себя, на зиму он впадает в спячку, а за способность очищать воду, в которой живёт, его часто величают "живым фильтром".
В 100г. толстолобика содержится 18г. легкоусваиваемого белка, качество которого лучше, чем у молочного протеина, 9г. лизина, 3г. метеонина, 1г. триптофана – важных для нашего организма аминокислот. Жир схож с рыбьим жиром морской рыбы. Калорийность в свежем виде составляет всего-навсего 85 ккал, в копченом – 115 ккал.

Употребление толстолобика в пищу способствует снижению кровяного давления, укреплению сосудов, регуляции показателей холестерина в кровотоке, активизирует выработку гемоглобина. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и 6 нормализуют работу нервной системы.
Коллаген в составе весьма полезен для кожи. Такие витамины как ретинол, РР, В, Е и элементы как магний, фосфор, калий, сера, кальций фтор и многие другие так же содержатся в этой весьма полезной рыбке.

Холодное копчение, которому в нашем случае подвергается толстолобик – процесс почти безболезненный. Так как температуры обработки дымом весьма низкие, теряется минимум питательных веществ и не образуются канцерогены.

Побалуйте себя этим весьма бюджетным деликатесом. Уверены, что он Вам придется по душе и Вы ещё не раз его приобретете.