Толстый край н/к (говядина фермерская охл.)
- 1 кг
- 1 кг
- 2 кг
- 3 кг
- 4 кг
- 5 кг
на 7 000 руб.
- Описание
- Отзывы
- Рецепты
Вашему вниманию наш магазин представляет экологически чистое мясо крупного рогатого скота, выращенных и вскормленных без ГМО, антибиотиков на вольном выпасе. Говядина привозятся из деревенских подворий Тульской, Орловской областей и Ставропольского края.
Толстый край представляет собой корейку на ребре – мякоть спинной части. Толстый край имеет жировые прослойки. Этот вид мяса находится в верхней части на спине у позвоночника. Эти мышцы у животного малоподвижны, в результате мясо в этой части очень нежное. Толстый край из-за прослоек жира похож на мрамор. Это считается высоким показателем качества!
Применение в кулинарии.
Конечно же эта часть нежного мяса не оставит равнодушными любителей шашлыка. Из корейки получаются прекрасные стейки.
На данный момент ни одного рецепта с данным продуктом