Баранина тушка на кости (фермерская охлажденная)

Наш магазин предлагает Вам экологически чистое мясо молодых барашков, выращенных и вскормленных без ГМО, антибиотиков на вольном выпасе. Барашки привозятся из деревенских подворий Ставропольского края.

Баранина до сих пор у нас считается деликатесом. Это сложилось исторически, так как раньше она встречалась только на столах богатых господ и была недоступна другим слоям населения – сейчас она также превышает по стоимости свинину и говядину . 

Польза баранины в отличие от свинины заключается в более низком содержании жира, что говорит о большей пользе баранины, нежели свинины. К тому же и холестерина в баранине очень мало.

Опять-таки польза баранины в его составе: магний, йод, калий, железо, комплекс витаминов группы B. Словом, баранина содержит массу необходимых для организма питательных веществ. Неотъемлемая часть баранины — бараний жир при внутреннем употреблении является уникальным профилактическим средством борьбы с простудными вирусными заболеваниями. Благодаря большому количеству железа, баранье мясо способствует улучшению состава крови и излечению анемии.

Применение в кулинарии.

В блюда из баранины добавляют всевозможные специи и приправы: лук, гвоздику, кинзу, чеснок, сушеный барбарис, иногда добавляют немного шафрана или мускатного ореха, перебарщивать с этими специями не нужно – они могут перебить аромат самого мяса. Из баранины можно приготовить большое количество вкусных блюд - это бульоны, отбивные, шашлык, холодец, можно запекать в духовке, жарить на гриле.   

 По Вашей просьбе мы можем разделать тушу барашка на части.