Мясо краба натуральное

На склад поступило мясо краба:
- мясо краба натуральное, фаланга очищенная, фасовка по 1 кг. Россия
- мясо краба натуральное, кулак очищенный, фасовка по 1 кг. Россия

Мясо краба во всем мире ценится как деликатес. Оно обладает высокими вкусовыми и диетическими свойствами, легко готовится и сочетается со множеством продуктов.
В пищу употребляется мясо крабов, находящееся в ногах, клешнях и в месте сочленения ног с панцирем. Количество мяса в особи может варьироваться в зависимости от сезона. В сыром виде мясо имеет серый цвет и студнеобразную консистенцию, а после варки становится белым и волокнистым. Икра крабов тоже съедобна.
Основной способ приготовления крабов – варка: конечности краба закладываются в подсоленную кипящую воду и варятся 15–20 минут. После варки мясо может быть законсервировано или заморожено для длительного хранения.
Мясо крабов хорошо подходит для приготовления салатов, супов, соусов. Кусочками краба можно украшать различные рыбные блюда. Так, в немецкой кухне мясо краба используется, в основном, при оформлении блюд. Очень хорошо мясо крабов сочетается с майонезом, лимонным соком, яйцами и зеленью петрушки.

Мясо краба помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, способствует омоложению кожи и не вредит фигуре. Оно содержит значительное количество белка (16 г на 100 г съедобной части), йода, а также витамины (A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, PP), макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор), микроэлементы (железо).

Калорийность краба - 96,4 ккал.
Пищевая ценность краба: белки - 16 г, жиры - 3,6 г, углеводы - 0 г